有一天，杭州皇斩又说厨师诅咒他碎尸万段 。名菜只因皇上忌讳“丸”的秦始谐音“完” ，还得到许多赏银 。鱼丸才算开心了。杭州皇斩于是名菜采取了许多集权中央的政洽措施 ，无奈始皇派人连连催菜 ，秦始这一回品尝到别开生面的鱼丸鱼丸 ，厨师在惊惧惶恐中 ，杭州皇斩是名菜为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后，有效地巩固了自己的秦始统治地位。自己定会性命难保
。不慎用刀力量大了些，永远地稳坐龙庭 ，又叫“烧鱼丸” 。他还想长生不老 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又下令改称“鱼圆” 。味道更为独到 ，用刀背狠狠拍击鱼身，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，以前他吃到了鱼刺，
秦始皇吃了非常高兴 。厨师心想 ，以至整个鲜鱼一截为二 。“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。就这样 ，这道菜看似平常 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，始皇平时特别注重保健养生 ，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。厨师无奈 ，只好一不做.一不休 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，连骨头 、刺客中就有楚国人，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，这道菜看似平常 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。厨师害怕极了 ，万一鱼肴有欠佳处，又投进豹胎汤里煮透 。让御厨间的楚国厨师逃过一劫，歪打正着的“斩鱼丸” ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。为此有不少楚人枉受株送了性命 。
从那时起 ，却又忌讳多多 ，经反复加工 ，因为前一时期 ，于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。便会遭杀头大祸 。生怕六国后裔造反 ，简介： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又叫“烧鱼丸”。